Prestasi
Mahasiswa THP juara 1 Lomba Inovasi Produk Pangan Nasional
Tim HIMATHP mengangkat camilan berbahan ikan nike dan tepung sagu yang tahan simpan tanpa pengawet.
Dari Teluk Tomini ke meja makan yang aman
Belajar mengolah, menjaga mutu, dan menjamin keamanan pangan hasil perikanan di S1 Teknologi Hasil Perikanan UNG.
Kenali program studiSambutan Ketua Jurusan
“Teluk Tomini memberi kami bahan baku yang luar biasa: cakalang, tuna, rumput laut, dan ikan nike. Tugas kami adalah memastikan setiap hasil tangkapan sampai ke meja makan dalam keadaan aman, bermutu, dan bernilai lebih. Di jurusan ini, mahasiswa belajar melakukannya langsung di laboratorium, di pelabuhan, dan di industri.”
Dr. Rahmat Hulawa, S.Pi., M.Si.
Ketua Jurusan Teknologi Hasil Perikanan
Selengkapnya- Mahasiswa aktif
- 412
- Dosen
- 14
- Alumni
- 863
- Mitra kerja sama
- 18
- Akreditasi program studi
- Baik Sekali
Mengapa Teknologi Hasil Perikanan UNG
Empat hal yang membentuk cara kami belajar dan meneliti.
Pengolahan hasil perikanan
Pendinginan, pembekuan, pengasapan, pengalengan, hingga diversifikasi produk dari bahan baku lokal.
Mutu dan keamanan pangan
Uji organoleptik, mikrobiologi, dan kimia, serta penerapan HACCP dan standar SNI.
Laboratorium terpadu
Praktikum dan riset di Labsakti FKTP yang dikelola bersama lintas laboratorium.
Berbasis Teluk Tomini
Cakalang, tuna, rumput laut, dan ikan nike menjadi bahan ajar dan objek penelitian sehari-hari.
Berita terbaru
AkademikPraktikum lapangan penilaian mutu ikan di Pelabuhan Perikanan Tenda
Sebanyak 62 mahasiswa semester lima menilai kesegaran cakalang dan tuna langsung di dermaga pendaratan.
PengabdianDosen THP latih 20 UMKM olahan ikan menerapkan HACCP
Pelatihan dua hari membahas GMP, SSOP, dan penyusunan rencana HACCP sederhana.
Pengumuman
- 12OktDisematkan
Jadwal Ujian Tengah Semester Ganjil 2026/2027
UTS dilaksanakan 19–30 Oktober 2026. Jadwal per mata kuliah dapat dilihat di Layanan Mahasiswa.
- 07Okt
Pendaftaran seminar proposal periode November 2026
Berkas diunggah melalui Layanan Mahasiswa paling lambat 6 November 2026.
- 30Sep
Hasil seleksi Beasiswa Prestasi Jurusan 2026
Daftar penerima beasiswa telah ditetapkan. Penerima diminta melengkapi berkas.
Agenda mendatang
- 24Okt2026Akan datang
Pelatihan uji organoleptik ikan segar sesuai SNI
- 09.00 WITA – 12.00 WITA
- Laboratorium Inovasi Produk, Labsakti
- 12Nov2026Akan datang
Seminar Nasional Teknologi Hasil Perikanan 2026
- 08.00 WITA – 16.00 WITA
- Auditorium FKTP UNG
- 15Jan2027
Dosen dan alumni
Orang-orang di balik jurusan, dan ke mana lulusan kami melangkah.
