Prof. Dr. Ir. Rieny Sulistijowati S, S.Pi., M.Si. IPU

Bidang keahlian

• Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

Pendidikan

1. S3 -

   Universitas Padjajaran, 2009

2. S2 Mikrobiologi Proses

   Universitas Padjajaran, 2006

3. S1 Pengolahan Hasil Perikanan

   Universitas Sam Ratulangi, 1990

Mata kuliah yang diampu

• Pengantar Ilmu PerikananSmt 1 / 2 SKS
• Teknologi Pengasapan dan PengeringanSmt 4 / 3 SKS
• Diversifikasi Produk Hasil PerikananSmt 6 / 3 SKS

Publikasi

1. Jurnal nasional2025

   Karakteristik mutu ikan cakalang asap (fufu) dari sentra pengasapan di Kota Gorontalo (membuka tab baru)

   R. Hulawa, Y. Katili. Jambura Fish Processing Journal

2. Jurnal nasional2024

   Pengaruh jenis kayu bakar terhadap kandungan PAH pada ikan asap tradisional (membuka tab baru)

   R. Hulawa, S. R. Lahay. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia